door Sylvia van der Male | jan 24, 2016 | Italiaanse wijnen, Italië, Toscane, Wijn proeven
Lunch bij Gattavecchi
Sinds december was ik niet meer in de cantina geweest. Tot gistermiddag.
Tenuta Poggio alla Sala is ook een restaurant in het centrum van Montepulciano, de voormalige cantina van de familie Gattavecchi*.
Het restaurant staat bekend om haar goede Toscaanse keuken en specialiteiten.
Cantina Gattavecchi
Gisteren nam ik pici all’anatra (huisgemaakte pasta met eendensaus) voor lunch.
De pici worden in het restaurant vers gemaakt, en passen uitstekend bij de wijn Rosso di Montepulciano. I pici is een typisch (zuid) Toscaans gerecht.
Pasta i pici
Gionata Gattavecchi is de jongste van de familie en beheert samen met zijn zus Daniela en vrouw het restaurant. Daarnaast organiseren ze proeverijen, en kookcursussen.
Een proeverij heb ik reeds gedaan met een groep uit België die hun vakantie hadden geboekt bij Villa in Umbria.
Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano
Van 13 februari tot 15 februari 2016 is de “Anteprima” van de Vino Nobile di Montepulciano. De presentatie van de nieuwe wijn-jaargangen.
Twee prestigieuze DOCG wijnen worden geïntroduceerd:
- Vino Nobile oogstjaar 2013 (vier sterren : annata ottima)
- Vino Nobile Riserva oogstjaar 2012 (vijf sterren : annata eccezionale). Vier en vijf sterren zijn erg goede en hoge waarderingen.
San Biagio
* De cantina is sinds november 2022 overgenomen door een Italiaanse familie in Canada.
door Sylvia van der Male | jan 19, 2016 | Italië, Running, Toscane
Het is bijna wel zeker dat ik in het voorjaar geen marathon ga lopen… Gewoon geen tijd, en geen zin. Mijn hoofd staat er niet naar.
Ik train nu zoals het mij uitkomt. Ik doe vrij weinig aan versnellingslopen of heuveltrainingen. Ik volg geen schema’s. Nu loop ik vaak het standaard rondje in Castiglione del Lago, het plaatsje waar ik woon.
Garmin connect route in Castiglione del Lago.
In maart probeer ik wel in Ferrara een PR op een halve marathon te lopen (onder de 1.31) maar ik vrees dat dat zelfs lastig gaat worden. Ik wil momenteel lopen zonder “pensieri”, niks moet, alles mag. En dat voelt goed.
Wel ga ik elke woensdagavond in Florence trainen met FirenzeCorre. Dat is leuk, je loopt dan met een groep ongeveer 8 km door het centrum. Meestal is de start bij Universosport op de Piazza del Duomo. De warming up wordt gedaan om 19.45 uur en de start is om 20.00 uur.
Op zo’n avond zie je vaak dezelfde gezichten. Zo is er ook een man die altijd op blote voeten loopt. Dat kun je je niet voorstellen, maar hij heeft nooit hardloopschoenen aan. En hij loopt nog goed ook!
door Sylvia van der Male | jan 12, 2016 | Food, Italië, Toscane
Na de halve marathon Perugia – Assisi op 10 januari jl. was ik uitgenodigd voor een lunch bij familie van vrienden van mij uit Chiusi, Toscane. Een Italiaanse lunch met antipasto (voorgerecht); 3 primi (pastagerechten); secondo (vleesgerecht); contorni (groenten) en dolci (toetjes).
We begonnen met een antipasto van crostini met zalm, noten en peren, capocollo en salami. Mmmm
Antipasto
Toen kwam de pasta. En niet één gerecht, maar verschillende soorten. Pici met cinghiale, en huisgemaakte ravioli met pompoen + ricotta en ravioli met spinazie + ricotta. Het was een heel karwei om de ravioli te maken want de dag ervoor was Miranda, de kokkin, al begonnen met koken. We aten de ravioli met “burro en salvia”, boter en salie.
Pici en ravioli
De wijn op tafel was huisgemaakte wijn uit Cortona. Super lekker!
Daarna kwam de secondo piatto op tafel, het hoofdgerecht. Dat was kip uit de oven met aardappels, en verschillende soorten groentes.
kip en aardappeltjes uit de oven met groente
En last but not least de dolci…
Panettone, cantuccini, chocolade en vin santo. Het was voortreffelijk! En zeker niet allemaal light. Bye bye dieet :)
Panettone, vin santo en cantuccini…
door Sylvia van der Male | jan 7, 2016 | Italië, Toscane
Autopech
Wat te doen bij pech op de snelweg in Italië?
Ik stond er nooit bij stil dat dit mij kon overkomen. Ik had een lege accu. Gelukkig heb ik niet hoeven stilstaan langs de A1 toen ik terug reed vanuit Rome naar huis toe. Maar het was wel even schrikken.
Op de parkeerplaats bij Roma Fiumicino waren ze bereid mij te helpen bij het starten van de motor. Gelukkig kon ik wegrijden zonder problemen.
Maar als je 2 uur moet rijden zit je wel even te knijpen.
Mijn auto is de jongste niet meer maar vooralsnog rijdt hij nog prima!
Gelukkig is het goed afgelopen. De accu was oud en diende snel vervangen te worden. Onderweg had ik misschien moeten stoppen om te controleren, maar dat risico wilde ik niet nemen.
ANWB in Italië
Is er niet een soort ANWB in Italië? Jawel!
De ANWB in Italië is de Soccorso Stradale ACI. Het nummer op de website kan iedereen bellen bij pech onderweg, waar je ook bent.
Telefoonnummer vanuit het buitenland: +39 (0) 2.66.165.116
VW Polo Sylvia
door Sylvia van der Male | jan 4, 2016 | Italië, Rotterdam
Rotterdam
Als ik in Nederland ben kan niemand mij een bezoek aan Rotterdam onthouden. Ik kom er vandaan dus eigenlijk ben ik het “mijn” stad verplicht om langs te gaan.
Erasmusbrug
In Rotterdam is veel veranderd in de tussentijd, want toen ik er woonde heeft de stad jarenlang overhoop gelegen door verbouwingen. Het was één bouwput. Er leek geen einde aan te komen.
Maar Rotterdam zou alleen maar mooier worden. Een moderne hippe stad met veel nieuwe locaties, appartementen en trendy gebouwen.
De Markthal vind ik ECH fantastisch, evenals het nieuwe station, de Maasboulevard, Erasmusbrug, de Blaak, Meent, Witte de Withstraat, hotel NY, en nog veel meer! Rotterdam verveelt mij eigenlijk nooit.
Markthal Rotterdam
Donuts Rotterdam
De markt in Rotterdam
Afgelopen zaterdagochtend ben ik naar de markt geweest op de Blaak, en verhip, mijn kaasboer Hoogendoorn van toen staat er nog altijd met zijn (Hollandse) kazen.
Dezelfde jongen met die bril herkende ik meteen, alleen hij mij niet.. maar dat komt omdat ik al een aantal jaren weg ben uit Rotterdam. Ik heb de nodige boerenkazen geproefd en gekocht om mee te nemen naar Italië.
Lekker Hollandse kazen!
Kaasmarkt Rotterdam
Kralingen is een sjieke wijk in Rotterdam. Daar heb je de Kralingse Plas waar ik met Atletiek vereniging PAC regelmatig heb getraind voor marathons die ik heb gelopen. Good old memories.
Italiaans restaurant in Rotterdam
Osteria Vicini is een leuk Italiaans eettentje niet ver van het Kralingse Bos. Daar heb ik op diezelfde dag geluncht met vrienden. Ik was er een tijdje niet geweest, maar je eet er nog altijd erg lekker.
Je kunt ook pizza met de lunch krijgen, of verschillende pasta,- vlees en visgerechten.
door Sylvia van der Male | dec 22, 2015 | Food, Italië, Toscane
Pasta i pici
De pici is een pasta die veel wordt gegeten in zuid Toscane, en in de omgeving van Trasimeense meer. Het is een pasta gemaakt van water, olijfolie en bloem.
Homemade pasta i pici
Over het algemeen worden pici ingekocht in locale delicatessenwinkels of in supermarkten. Pici zelf maken kost veel tijd en geduld.
Diverse pici gerechten
- i pici all’aglione (tomaat en knoflook saus)
- i pici con ragù d’anatra (eendensaus)
- i pici con sugo d’oca (ganzensaus)
- i pici con ragù di cinghiale (everzwijnsaus)
- i pici cacio e pepe (cacio is een pecorino uit deze omgeving en peper, bij deze saus wordt kookwater van de pasta toegevoegd, lijkt heel makkelijk klaar te maken maar dat is het zeker niet)
- i pici al sugo toscano (Toscaanse ragù saus)
- i pici all’amatriciana (saus van tomaat, spek en ui: ik gebruik altijd de guanciale -varkenswang in plaats van spek)
- i pici alla carbonara (ei, spek en pecorino kaas: ik gebruik ik de guanciale -varkenswang in plaats van spek)
I pici alla carbonara
Sugo all’aglione
En zo zijn er nog veel meer mogelijkheden met pici.
Ik vind ze waanzinnig lekker. Misschien is het wel een van mijn favoriete pastagerechten in Italië. Ik heb een keertje pici gemaakt voor mijn familie in Nederland. Dat was een groot succes!
Nu neem ik ze weer mee naar Nederland. Mijn koffer is bijna vol met alleen lekkernijen. Ik heb nauwelijks ruimte meer over voor kleren en schoenen.
Thuis hebben we al mooie rode wijnen uit Montepulciano staan, en daarbij zijn de pici niet weg te denken. Dat wordt lekker eten en drinken de komende feestdagen!
Pasta i pici
