Blog
De beste Chianina steak in Foiano della Chiana
Foiano della Chiana is een klein plaatsje in de provincie Arezzo. Het dorp telt niet meer dan een handjevol inwoners. Ik ben nog nooit in het centrum geweest, maar ik weet wel dat je er het beste vleesrestaurant hebt! Boerderij Fierli Fierli is een biologisch...
Markt in Montepulciano
De markt in Montepulciano is een ware belevenis. Geniet van de Italiaanse keuken en de Italiaanse sfeer. Naast verse groenten en fruit zul je hier ook kleding, keukengerei, bloemen, pecorino kazen, porchetta en ham vinden. Geniet van de markt in Montepulciano en een glas heerlijke wijn Vino Nobile di Montepulciano.
Ossobuco di Chianina al Vino Nobile di Montepulciano Riserva recept
De ossobuco recepten worden op verschillende manieren bereid. De maaltijd "Ossobuco alla Milanese" met o.a. droge witte wijn, bouillon en tomaat is wellicht wel het bekendste Italiaanse vleesgerecht. Traditioneel wordt bij de Ossobuco alla Milanese saffraan risotto...
Wine and Food Experience in Montepulciano
Na een lange periode van stilte door corona ben ik vanaf 30 mei jl. weer begonnen met de Wine and Food Experience in Montepulciano. De opzet is ietsjes anders vanwege corona, maar het voelt weer als thuiskomen! Korte omschrijving wijnbeleving De Wine and Food...
Acciderba Bolgheri Rosso DOC: een wijn om te proeven!
Acciderba is Toscaans dialect. In het Italiaans zeggen ze "accidenti" in het Nederlands vertaald "wow" of "jeetje". Wijnhuis Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi ligt in Castagneto Carducci. Zij hebben de naam "Acciderba" verzonnen voor hun Rosso Bolgheri DOC wijn....
Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano recept
Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano is eigenlijk een winter recept. Brasato betekent "gestoofd" vlees. Het is een heerlijk gerecht om tijdens de koude winterdagen te eten. Het is lente in Italië, maar nu het lenteweer nog even op zich laat wachten besloot ik...
I pici alle vongole recept
"I pici" is een traditionele pasta uit Toscane. Het is een spaghetti-achtige pastasoort maar dan dikker. In Montepulciano eten ze regelmatig huisgemaakte pici. Ik hou ook echt van pici, en al helemaal met vis. Sinds ik in Italië woon kook ik vers en gezond. Ik koop de...
Online Brunello di Montalcino wijnproeverij
Vakantiereizen naar Toscane zijn momenteel geen noodzakelijke reizen. Misschien blijf je ook deze zomer dichtbij huis….? Daarom heb ik besloten een nieuwe virtuele activiteit voor thuis te organiseren: Een online Brunello di Montalcino wijnproeverij! De bedoeling is...
Wijn proeven in de Orcia DOC vallei
Wijnhuis Poggio Grande Voor een wijnproeverij met prachtige vergezichten over de Orcia DOC vallei moet je bij familiewijnhuis Poggio Grande zijn. Poggio Grande ligt in Castiglione d'Orcia. De wijnervaring vindt plaats in een klein proeflokaal, te midden van...
Sneeuw in Montepulciano
Ik woon 12 jaar in Italië, en ik heb het nog nooit zien sneeuwen in Montepulciano. Vanochtend werd ik wakker in een witte wereld. Op het moment dat ik naar buiten keek dacht ik... ik kleed me snel aan. Ik doe mijn snow boots aan en ga naar buiten voor een wandeling...
Een dagje Florence
Florence Florence of Firenze is de hoofdstad van de regio Toscane. Voor mij de mooiste plek op aarde. Het is de bakermat van de Renaissance. Firenze ligt aan de rivier de Arno. Veel winkeltjes in Florence zijn open, dicht of half open. De hoogtepunten uit de...
Pinot Noir van Vigneron Giacomo Baraldo
Giacomo Baraldo Vigneron Giacomo Baraldo is een gepassioneerde wijnmaker uit San Casciano dei Bagni. Hij is een groot talent in de wijnwereld. Voordat hij zijn studie oenologie in Cortona had afgerond produceerde Giacomo al wijn. Hij is een wijnmaker in hart en...