Blog
Fine wine and food tour in Rotterdam
Fine wine en food tour voor Gallo Family Vineyards in Rotterdam door sommelier Sylvia en food connoisseurs.
In de stad wandelen we langs de leukste locaties met de beste foodies. Op locatie proeven diverse wijnen met bijpassende hapjes.
Vervolgens brengt de watertaxi ons naar de Fenix Factory en de SS boot voor een rondleiding en aperitief.
Rotterdamser kan niet!
Halve Marathon Rotterdam 2022
Op 31 juli jl. was de enige Summer Run van Nederland in Rotterdam. De halve marathon van Rotterdam is terug! Dertien jaar lag het evenement stil, maar nu wordt het weer georganiseerd. Dit jaar was het parcours van de halve marathon anders en veel afwisselender dan...
De beste ragù saus voor de pasta
Pasta ragù is een traditioneel Italiaans gerecht. Iedere regio heeft zo zijn eigen recept. Verse ingrediënten zijn belangrijk. Ik hou van koken en ik vind het leuk dit recept te delen met andere kookliefhebbers.
Mijn trainingsplan voor de halve marathon van Rotterdam
Ik doe mee met de halve marathon van Rotterdam op 31 juli a.s. Ik moet ervoor trainen en ik heb gelukkig geen blessures. Omdat ik al enige hardloopervaring heb train ik 4x in de week. In de maand juli ga ik niet op vakantie, maar werk ik (parttime) bij Run2Day in...
Een historisch wijnhuis in Montalcino | Fattoria dei Barbi
Onlangs bracht ik een bezoek aan wijnhuis Fattoria dei Barbi. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en constante hoge kwaliteit. De oude wijnkelder vol met houten vaten en eeuwenoude geschiedenisverhalen zijn indrukwekkend om te zien, en leerzaam ook! Fattoria dei...
Colle Bereto in Radda in Chianti
Vanaf het wijngoed Colle Bereto heb je een prachtig uitzicht het plaatsje Radda in Chianti. Radda in Chianti ligt in de Chianti Classico wijnstreek, Toscane. Ze zeggen dat Chianti Classico één van de mooiste streken van Toscane en ook wel van Italië is. Radda in...
Wijndorpje Montefalco
Montefalco ligt hoog op een heuvel in het groene hart van Italië, Umbrië. Het wordt ook wel het balkon van Umbrië genoemd. Montefalco is een wijndorpje, dat kun je wel zien aan de wijngaarden rondom het plaatsje en de (vele) wijnbars in het centrum. Sagrantino di...
Insalata di mare recept
Insalata di mare is een salade van gemengde zeevruchten. Het is een zomers gerecht, maar in principe geniet ik in alle seizoenen van dit overheerlijke eten! Recept De octopus (polpo) moet van te voren schoongemaakt worden, maar meestal kun je dat ook aan de locale...
Een kijkje bij wijnhuis Secondo Marco in de Valpolicella Classico
De wijnregio Valpolicella is in een prachtig heuvelachtig gebied in het westen van Veneto. Om precies te zijn ten oosten van het Gardameer. Veneto staat bekend om een van de grootste wijnregio's van Italië. Het is ook het hart van de Prosecco productie. Het wijnaanbod...
Culinair eten in restaurant Monteverdi Tuscany
Castiglioncello del Trinoro is een klein middeleeuwse burcht in het Val d'Orcia gebied. Het is een sprookjesachtig plaatsje waar je het gevoel hebt dat je nooit meer naar huis wilt. Althans ik! Ik kan maar niet genoeg krijgen van dit uitzicht. Hier kom je tot rust....
Appassimento van de Marzemino druiven
Appassimento is een wijntechniek waarmee onder andere de beroemde geconcentreerde wijnen Amarone en Ripasso worden gemaakt. Maar niet alleen in de Valpolicella worden de wijnen volgens deze wijntechniek gemaakt, ook in Refrontolo, in het gebied Conegliano...
Glera | prosecco druivenoogst
De Glera druif staat aan de basis voor de prosecco wijnen. Het is een inheemse druivensoort. Eind september, begin oktober is de periode dat deze druif rijp is. "Afgelopen zomer was warm en droog, maar de druiven hebben gelukkig niet geleden onder droogtestress....